Tag-arkiv: småkager

Kager

Triple Chocolate Chunk Cookies

1 stick of butter (softened) / 115 g
1 cup brown sugar / 220 g
1 egg
1 tsp burbon vanilla extract
1 cup flour / 128 g
1/2 cup dark cocoa powder – 64 g
1/2 tsp baking soda
1/4 tsp salt (I use Koser)
1 Hersey’s Bar broke into pieces / 50-70 g
1 cup semi sweet chocolate chips / 150-160 g

Preheat the oven to 350 degrees / 175-180 g
Line a cookie sheet with parchment paper.
Sift together dry ingredents (flour, dark cocoa powder, baking soda and salt) set aside.
Cream butter and sugar.
Add egg and vanilla, mix well.
Slowly stir in dry ingredents.
Stir in Hershey’s Bar pieces and chocolate chips.

Place teaspoon sized drops on a parchment lined cookie sheet.
Bake for 8-10 minutes.
Cool on the cookie sheet for 1 minute, move to rack to cool completly.

Smager godt :-)

Småkager

Peanutter butter chocolate chip cookies from Heaven

225 g blødt smør
330 g brun farin
2 æg
260 g peanut butter
5 ml vanilje-ekstrakt
345 g mel
30 g maizena (el alm. mel)
5 g salt
5 g natron
2 g bagepulver
170 g hk.chokolade

Bland smør og brun farin.
Rør æg, peanutbutter og vanilje i (røremask.)
tilsæt resten og rør sammen.
Rulles til kugler ca. 1½tsk størrelse.
Sættes på bagepapir. Tryk en smule flade.
Bages 10 min v. 180 gr.

(Søs)

Småkager

Lakrids småkager (brunkage-agtige)

Her er opskriften, (stor portion – min. 100 stk.)

500 gr mel
1 tsk bagepulver
60 gr lakridspulver (brugte ca. 35 gr.)
125 gr soltørrede tranebær , hakkede
375 gr smør
500 gr fint rørsukker
ca 2 æg

Mel, bagepulver og lakridspulver blandes i en skål.
Tranebær og smør æltes i, sammen med sukker og æg
Rulles til pølser, ca 3 cm i diameter, lægges i køleskab til de er hårde.
Alternativt pak rullerne i folie og frys ned. Kan holde sig længe.

Forvarm ovn til 180 gr
Skær pølserne i skiver, lægges med lidt mellemrum på bagepapir på pladen (NB! de hæver ikke meget).
Bag dem ca 8-10 min og køl af på rist.

Opbevares i dåse.

God fornøjelse og velbekomme !

Venlig hilsen
Lilly (spanskhold 2013)