Kategoriarkiv: Sovs

Whiskeysauce – ej afprøvet

(6 pers)

  • 200 g smør
  • 200 g tomatpure

smeltes i en lille gryde.

  • En del salt
  • lidt peber
  • sukker
  • rosmarin

koger lidt med, så sukkeret får lov at karamelisere lidt.

  • Godt 6 spsk whiskey

hældes ved, og der udtages en lige så stor mængde til kokken!

  • 1/2 l piskefløde
hældes ved, og det hele koger kort op.
Kan evt. jævnes med lidt mel.