Tag-arkiv: Mormor

Kager

Squash-kage (Mormor/Nina)

3 æg
4,5 dl sukker
5 dl groft revet squash
2,5 dl olie
5 dl mel
1 tsk bagepulver
2 tsk natron
1 tsk salt
2 tsk vaniljesukker
2,5 tsk kanel
evt. hk. chokolade :-)

Æg og sukker piskes til æggesnaps.
Resten blandes i og røres sammen.
Hældes i en smurt bageform (ca. 40×30)

Bages max. 40 ming v. 200 gr,

Kager

Fastelavnsboller – Mormor

Kære Elsebeth.
Her har du mormors opskrift på fastelavnsboller:
1 pk gær
1 dl. mælk
2 æg
250 g margarine (!)
2 spsk.sukker
1/2 tsk salt
ca. 500gr. mel (ikke meget mere, dejen skal være en smule klistret)
Gæren opløses i lunken mælk, resten tilsættes, røres til lidt klistret dej.
Dejen hæver i ca. 1/2 time – - rulles ud  (forholdsvis tyndt) og skæres i  firkanter.
Cremen (alm købecreme fra pose er godt nok – fx Dr. Oetker) kommes på og formes til boller.
Hæver på pladen i ca. 1/2 time ( måske mere  ) // 45 min.
Bages v. 200 gr, i  10 – 12  min.
ca. 24-26 stk.
IMAG1606
Kan nedfryses.
Husk chokoladeglasur :-)