Tag-arkiv: tranebær

Brød, Kager, Konfekt, Mad

Müslibar

Müslibar

100 g groft hakkede mandler (eller blanding af nødder, mandler mv., hvad man kan lide).
50 g kokosmel
50 g solsikkekerner
50 g hørfrø (jeg brugte 50 gr. mandler i stedet for).
150 g rugflager (jeg brugte groft havregryn)
75 g groft hakkede tranebær (tørrede) – rosiner, chokolade mv. kan bruges i stedet for.

1 ds. Kondenseret mælk

1. Bland alle de tørre ingredienser i en skål
2. tilsæt den kondenserede mælk og rør godt sammen.
3. beklæd en firkantet kageform med bagepapir + smør siderne let.
4. pres ”dejen” ned i formen og glat med en våd spatel/kniv
5. bages ved 125 gr. C i ca. 60 min.
6. køles af og sættes i køleskab
7. skæres ud i passende stykker med en brødkniv

Gode!

Småkager

Lakrids småkager (brunkage-agtige)

Her er opskriften, (stor portion – min. 100 stk.)

500 gr mel
1 tsk bagepulver
60 gr lakridspulver (brugte ca. 35 gr.)
125 gr soltørrede tranebær , hakkede
375 gr smør
500 gr fint rørsukker
ca 2 æg

Mel, bagepulver og lakridspulver blandes i en skål.
Tranebær og smør æltes i, sammen med sukker og æg
Rulles til pølser, ca 3 cm i diameter, lægges i køleskab til de er hårde.
Alternativt pak rullerne i folie og frys ned. Kan holde sig længe.

Forvarm ovn til 180 gr
Skær pølserne i skiver, lægges med lidt mellemrum på bagepapir på pladen (NB! de hæver ikke meget).
Bag dem ca 8-10 min og køl af på rist.

Opbevares i dåse.

God fornøjelse og velbekomme !

Venlig hilsen
Lilly (spanskhold 2013)