Her er opskriften, (stor portion – min. 100 stk.)

500 gr mel
1 tsk bagepulver
60 gr lakridspulver (brugte ca. 35 gr.)
125 gr soltørrede tranebær , hakkede
375 gr smør
500 gr fint rørsukker
ca 2 æg

Mel, bagepulver og lakridspulver blandes i en skål.
Tranebær og smør æltes i, sammen med sukker og æg
Rulles til pølser, ca 3 cm i diameter, lægges i køleskab til de er hårde.
Alternativt pak rullerne i folie og frys ned. Kan holde sig længe.

Forvarm ovn til 180 gr
Skær pølserne i skiver, lægges med lidt mellemrum på bagepapir på pladen (NB! de hæver ikke meget).
Bag dem ca 8-10 min og køl af på rist.

Opbevares i dåse.

God fornøjelse og velbekomme !

Venlig hilsen
Lilly (spanskhold 2013)