Tag-arkiv: Mor

Hjemmelavet is (Mor)

10 æggeblommer (past.)
2 dl sukker
Vanilje fra vaniljestang (alternativt vaniljesukker)
- dette piskes til god luftig røræg

1 ltr. fløde piskes (ren skål/piskeris)

6 æggehvider (past.) piskes til skum (ren skål/piskeris – vigtigt!)

Fløden vendes i røræggen lidt ad gangen.
Æggehvideskum vendes derefter i massen, lidt ad gangen, meget forsigtigt.

Hakket chokolade, nougat (efter smag), vendes i.

Fryses :-)

Pizza bund (deep pan)

(ca. 1 + ½ stor bradepande)

1 pk gær
6 dl vand el. mælk
2 tsk salt
1 æg
1 dl margarine
ca. 1 kg mel (noget af det kan fx være grahamsmel el lign)

Hæve 30 min
Rulles ud
Hæve 15 min.
5 min i ovnen.
Fyld på.
25 min i ovnen.
180 gr.

(Mor)

Wales kage

150 g margarine
3 dl vand
smeltes i gryde, småkoge
gryden tages af varmen
150 g mel kommes i.
1 tsk vaniljesukker.
Massen koges igennem.
Køles af til lunken el. kold
5-6 æg – piskes i eet ad gangen (håndmixer).
Smøres på bagepapir.
Bages v. 190-200 gr. ca. 30 min til gylden.

Pyntes med glasur.