Tag-arkiv: Mandler

Mad

Krydrede mandler

KRYDREDE MANDLER

200 g. mandler
½ spsk. salt
1 tsk. paprika
½ tsk. røget paprika (kommer jeg ekstra i … og så en smule mindre paprika)
½ spsk. grill krydderi/barbecue krydderi/mexicansk krydderi (hvad du kan finde af spændende ting i skabet)
1½ dl. Vand
Lidt chili – efter behov (jeg kommer ikke ret meget i, men jeg er heller ikke til chili )

Alt i en pande. Bland. Skru på højeste blus. Og så lader du det stå og koge (rør lidt rundt engang imellem) helt indtil vandet er fordampet helt væk.
På en bageplade med bagepapir
Bages i en 150* varm ovn i 25-30 minutter.

LJM :-)

Konfekt

Brændte mandler (søde Annemad)

200 g. mandler
2 dl. Sukker
2 dl. Vand
How to do……..
Kom alle ingredienser i en gryde (uden teflon) og sku op for varmen til vandet koger og begynder at
fordampe. Rør jævnligt i gryden med en gaffel for at undgå mandlerne brænder på bunden. Når alt
vandet er kogt væk og sukkeret ligner rørsukker skrues ned for varmen, kun lidt. Sukkeret begynder
derefter at smelte igen, og der røres hele tiden i gryden. Efter lidt tid når sukkeret er delvist smeltet og
har lagt sig som små klumper på mandlerne, hældes massen ud på en bageplade med bagepapir på.
Fordel nu de brændte mandler og lad dem afkøle, inden de nydes
God fornøjelse
Og ring hvis det går helt galt……

(Anne Hansen – Itella)