Tag-arkiv: kanel

Squash-kage (Mormor/Nina)

3 æg
4,5 dl sukker
5 dl groft revet squash
2,5 dl olie
5 dl mel
1 tsk bagepulver
2 tsk natron
1 tsk salt
2 tsk vaniljesukker
2,5 tsk kanel
evt. hk. chokolade :-)

Æg og sukker piskes til æggesnaps.
Resten blandes i og røres sammen.
Hældes i en smurt bageform (ca. 40×30)

Bages max. 40 ming v. 200 gr,

Maj’s krydderkage

350 g mel
1 ½ tsk bagepulver
2 æg
350 g sukker
100 g smør (smeltes)
3 dl piskefløde
50 g hakkede mandler (smuttede)
1 tsk nelliker (pulver)
1 tsk ingefær (pulver)
2 tsk kanel
1 tsk kardemomme

Mel og bagepulver sigtes.
Æg og sukker piskes til røræg.
Mandler, piskefløde og smør blandes i æggesnapsen.
Alle krydderier og mel røres i.
I smurt form drysset med rasp (rund med hul i midten)

Bages v. 150 gr. i 1-1½ time.

(Maj – spansk 2008)