225 g blødt smør
330 g brun farin
2 æg
260 g peanut butter
5 ml vanilje-ekstrakt
345 g mel
30 g maizena (el alm. mel)
5 g salt
5 g natron
2 g bagepulver
170 g hk.chokolade
Bland smør og brun farin.
Rør æg, peanutbutter og vanilje i (røremask.)
tilsæt resten og rør sammen.
Rulles til kugler ca. 1½tsk størrelse.
Sættes på bagepapir. Tryk en smule flade.
Bages 10 min v. 180 gr.
(Søs)
ca. 15 stk.
NB! dejen er meget meget fast!
110 gr. smør
185 gr. rørsukker
½ stang vanilie
1 æg
1/4 dl. sødmælk
210 gr. hvedemel
1 tsk bagepulver
225 g. mørk chokolade – groft hakket
Kom smør og rørsukker i en stor skål og miks det med en elpisker/røremaskine.
Flæk vaniliestangen, kom kornene i smørblandingen.
Pisk æg og mælk i blandingen.
Sigt mel og bagepulver i en skål og vend æggeblandingen i.
Vend chokoladen i dejen.
Sæt dejen af i runde toppe på bagepapir – ca. 2 spsk til én cookie.
Husk god plads i mellem dem.
Tryk forsigtigt oven på hver cookie med en gaffel.
Bages midt i ovnen ca. 14-15 min. v. 180 gr.
Lade dem køle af på rist.
Gemmes i lufttæt beholder – holder sig ca. 8-10 dg.
Ingredienser
25 g smør
80-100 g + 50 g mørk chokolade
1 æg
85 g sukker
1/2 tsk vaniljesukker
40 g mel
1/4 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
Smelt smør og de 100 g chokolade over vandbad.
Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen, og rør chokoladeblandingen i.
Si mel, bagepulver og salt sammen, og hæld det i.
Hak de 50 g chokolade, og vend den i dejen.
Sæt skefulde af dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. (Lav god afstand, så de ikke flyder sammen.)
Bag dine cookies i cirka 12 minutter ved 170 grader.
Lad dem køle helt af, og læg dem i en lufttæt dåse/beholder.
(chocolat.dk)