200 g. mandler
2 dl. Sukker
2 dl. Vand
How to do……..
Kom alle ingredienser i en gryde (uden teflon) og sku op for varmen til vandet koger og begynder at
fordampe. Rør jævnligt i gryden med en gaffel for at undgå mandlerne brænder på bunden. Når alt
vandet er kogt væk og sukkeret ligner rørsukker skrues ned for varmen, kun lidt. Sukkeret begynder
derefter at smelte igen, og der røres hele tiden i gryden. Efter lidt tid når sukkeret er delvist smeltet og
har lagt sig som små klumper på mandlerne, hældes massen ud på en bageplade med bagepapir på.
Fordel nu de brændte mandler og lad dem afkøle, inden de nydes
God fornøjelse
Og ring hvis det går helt galt……

(Anne Hansen – Itella)