Hej med jer her er opskriften på kokoslagkage.

forberedelsestid: 15 min.
tilberedningstid: 60 min.

Ingredienser:
Springform: 500g jordbær
140g kokosmel
2,5 dl fløde 38% piskefløde
4 stk. æggehvide (pastauriserede)
140g flormelis
4 spsk nutella eller pålægschokolade lys

Bradepande 20 gange 40:
1125g jordbær
315g kokosmel
6dl fløde
315g flormelis
9 æggehvider
9 spsk nutella

Hviderne piskes meget stive. Vend flormelis og kokosmel i, kom massen i en smurt springform. Bag den i 25-30 min.
ved 180 grader. Når kagen er kold, smøres nutellaen på. eller læg lys pålægschokolade på mens den er varm.
Pisk fløden stiv og pynt kagen med flødeskum og friske jordbær (skåret i halve)
Resten af jordbærerne serveres i en skål sammen med kagen!

Rigtig god fornøjelse med denne dejlige sommerkage.
Hilsen Nina.