ca. 10 pers.

Ingredienser
100 g smør
175 g hvid chokolade
100 g sukker
2 æg
70 g mandelmel
1 spsk rålakridspulver (fra Bülow)
cirka 2 spsk lakridssirup (fra Bülow)

Smelt smør og 100 g hvid chokolade over vandbad.
Tag skålen af og lad blandingen køle lidt af.
Pisk sukker, æg og lakridspulver let og luftigt.
Rør chokoladeblandingen i.
Vend mandelmelet i.
Hak den resterende chokolade (75 g) groft, og kom den i.

Hæld dejen i en form (cirka 18 x 22) beklædt med bagepapir.
Kom lakridssiruppen i dejen (ved at hælde den i en tynd stråle ud over hele kagen.) Dette kan udelades.

Bag kagen i cirka 40 min ved 175 grader.
Sæt den i køleskabet natten over.
Skær den i små bidder og servér!